Lycéens et ambassadeurs agricoles à Berlin
A Berlin, le salon de l'agriculture se nomme « Grüne Woche » ou semaine verte. Pour la deuxième fois, ce salon -qui annonce la couleur- accueillait une délégation de l'enseignement agricole français. Venue d'Alsace pour l'essentiel, et d'Erstein en particulier.L'Alsace compte quatre établissements d'enseignement agricole, à Erstein, Obernai, Wintzenheim, Rouffach. Et c'est en Alsace que l'idée de se rendre à la Grüne Woche de Berlin a surgi.
Des fromages bio de Boofzheim à Berlin
Cette année, cinq Champenois, du
lycée agricole d'Avise dans la Marne, intéressés par l'expérience, se sont joints aux Alsaciens. Cette initiative novatrice a su capter l'attention du ministère de l'Agriculture. En
2006, des contacts étaient noués. En 2007, une vraie délégation française partait d'Alsace pour gagner Berlin. Elle s'est étoffée en 2008.
Forts de leur connaissance de la langue allemande, étudiants et responsables d'Erstein ont emporté des produits agricoles de la région. Le 17 janvier, Ils ont acheminé des fromages bio de Boofzheim à Berlin ; leurs collègues haut-rhinois en ont fait autant pour des pinots gris et des gewürztraminers de l'exploitation vinicole du lycée de Roufach. Les Champenois avaient emporté du fromage de Chaource, quant à eux. Ils ont mis un point d'honneur à apprendre aux étudiants alsaciens à déguster un vin dans les règles de l'art.
Au sein de l'espace qui lui était dévolu, le ministère français de l'Agriculture avait ménagé une place à la délégation estudiantine agricole. Au total, ils étaient treize Français à rivaliser de savoir-faire pour faire découvrir aux visiteurs allemands les fromages à pâte molle bio du Ried, arrosés de vins français s'y accordant, avec audace.
Seuls à promouvoir des produits français à l'export
Car Céline Michel, étudiante en BTS1 (Services en Espace Rural) au lycée agricole d'Erstein relève que les Allemands ne viennent pas spontanément goûter des produits offerts à la dégustation. Seuls à promouvoir des produits français à l'export au stand du ministère, les membres de la jeune délégation notent que « cela s'est bien passé, dans une bonne collaboration ». « Au stand, ils comptaient sur nous », remarque Céline. « Les étudiants ont présenté leurs produits en langue allemande et ils ont dû répondre à des questions posées en allemand », souligne Pascale Ohlerth, professeur.
2 étudiantes de la délégation française
A gauche Céline Michel étudiante de BTS1 à Erstein
Et de qui au juste était composée cette délégation ? Marc Oberheiden, chargé de mission Europe pour l'enseignement agricole et Jean-Pierre Bouteiller, professeur
d'économie au Lycée agricole de Wintzenheim et responsable de la coopération internationale,étaient de la partie, ainsi que Pascale Ohlerth, professeur d'allemand au LPA d'Erstein. Avec eux, six
étudiants issus des quatres lycées agricoles d'Alsace. Côté champenois, le proviseur-adjoint du lycée agricole d'Avise était accompagné par le professeur d'allemand de l'établissement, une
ancienne étudiante ayant embrassé depuis lors la profession de technico-commerciale, ainsi que de deux étudiants. Entre étudiants désireux de gérer une exploitation plus tard, de
commercialiser des denrées, de travailler dans des structures intercommunales, ils ont expérimenté les efforts à fournir en matière de développement à l'export.
La délégation française
Entre futurs agriculteurs de deux pays européens
Au cours d'une table ronde, ils ont eu l'occasion de débattre entre futurs acteurs agricoles de deux pays européens limitrophes. Ils ont réussi à trouver un peu de temps pour découvrir les richesses culturelles de Berlin. Remarquant d'autres différences en matière de consommation : « Même à onze heures du matin, les visiteurs passaient à côté des coupes de champagne offertes. Ils ne voulaient pas d'alcool », relève Céline. Du côté du stand français, « ils comptaient sur nous. Et le premier jour, il y a eu 30 000 entrées », ajoute l'étudiante. « A 12 € l'entrée », complète Pascale Ohlerth.
Monique Heitzler
Nota : La Semaine verte de Berlin
La Semaine verte de Berlin existe depuis 82 ans, elle est unique en son genre. Foire d'exposition de l'alimentation, de l'agriculture et de l'horticulture, cette Grüne Woche, très populaire (avec une moyenne de 450 000 visiteurs par an), propose au public plus de 100 000 plaisirs culinaires de tous les continents. Elle est aussi fréquentée par les spécialistes des métiers de la bouche que par les consommateurs. Pour la 73e édition à Berlin, la Semaine verte internationale a exploité la vogue importante des produits biologiques. Ils connaissent actuellement un véritable engouement de la part des consommateurs. Cette Semaine verte comportait son 11e Marché bio ainsi qu'une ferme interactive. Comme le Salon de l'agriculture à Paris, la Semaine verte est un rendez-vous prisé des politiciens.
